| Was sagt die Wissenschaft zu Zitrat bzw. Kaliumzitrat?
Übersäuerungen sind in akuter oder chronischer Form schädlich für die Gesundheit und die Leistungsfähigkeit. Eine akute Form der Übersäuerung ist der Milchsäureanfall bei anstrengenden sportlichen Trainingseinheiten. Die Milchsäure (Laktat) bedingt eine Inaktivierung energiefreisetzender Enzyme. Die eingeschränkte Energiefreisetzung bewirkt dann einen Leistungsabfall. Paradoxerweise wird gerade Zitronensäure (Zitrat) in den Zellen unter Freisetzung von basischen Substanzen abgebaut, welche die Milchsäure neutralisieren und somit die Leistungsfähigkeit aufrechterhalten können. Die leistungssteigernden Effekte von Zitrat konnten sogar bei gut trainierten Ausdauersportlern nachgewiesen werden (Oöpik et al. 2003). >> mehr |